Côtes de dos de porc entièrement cuites, relevées de notre sauce barbecue exclusive à la bière et aux piments chipotle. Naturellement fumées au bois d’érable et cuites lentement un minimum de 4 heures.
Carottes grillées rehaussées d’un filet d’huile d’olive, d’ail et de gingembre. Surgelées au sommet de leur fraîcheur.
Soupes
Les amoureux de homard raffoleront de notre bisque, onctueuse et savoureuse, à base de homard de l’Atlantique Nord et de crème. Servir fumante garnie de ciboulette ciselée.
Notre recette authentique est préparée avec des oignons émincés, un délicieux bouillon de soupe, des croûtons savoureux et du vrai fromage suisse en dés. La saveur bistro et la facilité de préparation font de ce plat un classique simple, à déguster en entrée ou plat principal à la maison.
Une réconfortante chaudrée de crevettes du Pacifique et de maïs avec des légumes et de la vraie crème, pour varier de la chaudrée de palourdes traditionnelle. Pourquoi pas?
Sauces à mijoter
Un véritable délice, ce poulet aux champignons blancs mijoté en sauce à la crème et au vin Marsala juste à point.
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