Arbre des fêtes en choux à la crème

Portion: 6 ou plus de portions

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Desserts
Arbre des fêtes en choux à la crème

Ingrédients:

Préparation:

Mettre le chocolat dans un bol pour four micro-ondes et chauffer 20 secondes à intensité élevée. Bien brasser et continuer à le chauffer par intervalles de 20 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit complétement fondu.  

Couvrir une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin. Tremper un à la fois, le dessus des mini-choux à la crème dans le chocolat fondu, les déposer sur la plaque à cuisson et les saupoudrer de sucre doré. Répéter avec les 3 boîtes de mini-choux à la crème.

Sur une petite assiette, agencer les mini-choux à la crème et les profiteroles choc-noisettes (motif alternant) pour former un cercle d’une largeur de 8 pouces, en appliquant un peu de glace au beurre en-dessous de chacun pour les maintenir en place. Remplir le centre de mini-choux en suivant la même méthode.

Répéter avec les autres mini-choux et la glace au beurre en montant des étages plus étroits pour avoir la forme d’un sapin.

Garnir de feuilles de menthe, en les insérant entre les mini-choux. Saupoudrer généreusement votre arbre de sucre à glacer.

Astuces:

Ce n’est pas nécessaire de décongeler les mini-choux avant de les utiliser. Une fois que l’arbre est fait, le mettre au réfrigérateur et le laisser décongeler pendant 2 heures. Ce  dessert des fêtes impressionne les enfants, et il est suffisamment facile à assembler par les plus grands.